Oshione

Oshione ist eine glutenfreie Bäckerei mit Sitz in Berlin, die sich der Herstellung von handgefertigten Broten, Gebäck und Kuchen verschrieben hat, die so gut schmecken wie sie aussehen.

Oshione wurde 2020 gegründet und hat sich schnell zu einem lokalen Favoriten unter denjenigen entwickelt, die handwerklich hergestellte glutenfreie Produkte suchen, die in Bezug auf Geschmack, Textur und Qualität keine Kompromisse eingehen. Jedes Produkt wird von einem kleinen, leidenschaftlichen Team von Bäckern frisch hergestellt, die traditionelle Handwerkskunst mit moderner Kreativität verbinden. Von buttrigen Croissants über herzhafte Sauerteigbrote bis hin zu eleganten Torten wird jedes Stück mit außergewöhnlicher Sorgfalt und Präzision zubereitet.

Oshione hat es sich zur Aufgabe gemacht, zu zeigen, dass glutenfreies Backen lecker, nahrhaft und schön sein kann. Die Bäckerei arbeitet mit verschiedenen Teigsorten, darunter weiche Brioche, langsam fermentierter Sauerteig und zarter *Blätterteig*, um eine vielfältige Auswahl an Backwaren herzustellen. An der Theke gibt es frisches Brot, Gebäck wie Plätzchen, Croissants und Zimtbrötchen, aber auch Sandwiches, Pizzen und herzhafte Scones. Kuchen sind täglich erhältlich und werden für jeden Anlass auf Bestellung hergestellt.

Hochwertige Inhaltsstoffe stehen im Mittelpunkt der Philosophie von Oshione. Alle Produkte werden aus natürlichen, hochwertigen Komponenten hergestellt - frei von Zusatzstoffen, Konservierungsmitteln und Kompromissen. Viele Angebote sind vegan oder zuckerfrei, und die Bäckerei vermeidet gängige Allergene, indem sie 100% gluten-, soja- und maisfrei bleibt.

Neben dem täglichen Angebot veranstaltet Oshione regelmäßig Pop-up-Events wie Brunch, Donut-Tage und Pfannkuchen-Pop-ups und lädt die Community ein, glutenfreies Backen auf kreative und saisonale Weise zu erleben. Oshione ist absolut zöliakiesicher und setzt auf Transparenz, Sicherheit und Leidenschaft. Damit definiert es neu, was glutenfrei sein kann.